Måltider der serveres i Nykløveret

Måltiderne for vuggestuebørn

Morgenmad (kl. 7.00-8.00)
Morgenmad består af rugfras, havregryn, yoghurt, ymerdrys, mælk og vand.

Formiddagsmåltid (kl. 9.00-9.30)
Formiddagsmåltid består af rugbrød eller groft brød med smør og vand.

Frokost (kl. 10.45-11.30)
- Grød eller suppe med flute om mandagen
- Kød med enten ris, pasta, grønt, kartofler eller brød om tirsdagen
- Fisk eller grøntsagsret med enten ris, fuldkornspasta, grønt, kartofler eller brød om onsdagen
- Rugbrødsmadder med kødpålæg, fisk, vegetar og grøntsager om torsdagen
- Suppe med groft flute om fredagen

Eftermiddagsmåltid (kl. 14.00-14.30)
Eftermiddagsmåltidet spises på stuerne efter sovetimen. Måltidet består af:
- Hjemmebagt groft brød eller rugbrød samt pålæg og grøntsager to gange om ugen
- Frugt
- Mælk og vand

Mælk
Vuggestuebørn bliver tilbudt mælk. Børn under et år bliver tilbudt modermælkserstatning.
 

Måltiderne for børnehavebørn

Morgenmad (kl. 7.00-8.00)
Morgenmad består af rugfras, havregryn, yoghurt, ymerdrys, mælk og vand.

Formiddagsmåltid (kl. 9.00-9.30)
Formiddagsmåltid består af grøntsager og vand.

Frokost (kl. 11.00-11.30)
- Rugbrød eller suppe med flute om mandagen
- Kød med enten ris, pasta, kartofler, grønt eller brød om tirsdagen
- Fisk eller grøntsagsret med enten ris, fuldkornspasta, kartofler, grønt eller brød om onsdagen
- Rugbrødsmadder med kødpålæg, fisk, vegetar og grøntsager om torsdagen
- Suppe med groft flute og grillet rugbrød med ost om fredagen (båldag)

Eftermiddagsmåltid (kl. 14.00-14.30)
Til eftermiddagsmåltidet har børnehavebørnene deres egen madpakke med, som
forældrene selv laver. Her opfordres der til, at madpakken laves i overensstemmelse med
Nykløverets mad- og måltidspolitik. Vi opfordrer ligeledes til, at madpakken kun indeholder
mad, der kan spises uden hjælpemidler som knive, skeer etc. Denne opfordring skal ses i
lyset af, at børnehaven ofte indtager madpakken på legepladsen, på tur etc. Vi har erfaring
med, at dette måltid er meget vigtigt, da det er det sidste måltid i institutionen, inden man
bliver hentet. Derfor anbefaler vi, at madpakken indeholder fiberholdigt brød, grøntsager
og frugt. Vi henstiller også til, at Nykløverets mad- og måltidspolitik overholdes, således at
madpakken ikke indeholder slik, dessert, yoghurt etc.

Vand
Der bliver tilbudt vand til alle måltider, og når børn har behov for det. I børnehaven findes
der vandbeholdere, som børnene kan bruge til at forsyne sig med vand hele dagen. Disse
findes ligeledes på legepladsen.

Generel køkkenpolitik

Køkkenet har fokus på at undgå madspild, bruge bæredygtige råvarer og sikre at mere
end 75 % af råvarerne er økologiske.

• Mere end 75% økologi, som er politisk besluttet af Frederiksberg Kommune
• Brug af sæsonvarer så vidt som muligt
• Vi bruger sukker i begrænset omfang, (f.eks. som krydderi) og vi følger sundhedsstyrelsens anbefalinger
• Særlige hensyn til vegetarer, allergikere og hensyn til religiøse baggrunde
• Respekterer sundhedsstyrelsens retningslinjer
• Tilberedning af varieret og ernæringsrigtig kost, som vil være med til at skabe en sund madkultur hos børnene
• Fokus på smag, variation og æstetik
• Tæt samarbejde med det pædagogiske personale for at fremme det bedste resultat

Du kan læse mere om vores mad- og måltidspolitik i pdf-filen herunder.